MATALAPAINEPESU
Matalapainepesu on yleisin ja eniten käytetty puhdistustapa, jota käytetään erityisesti elintarviketeollisuudessa. Sen teho perustuu monivaiheiseen puhdistukseen, suhteelliseen matalaan pesupaineeseen ja suureen vesivirtaukseen.
Esipesu ja huuhtelu
Matalapainepesu aloitetaan esipesulla, jossa huuhdotaan puhdistettavilta pinnoilta karkein lika ja mahdolliset jäämät. Koska matalapainepesu suoritetaan verrattain matalalla lämpötilalla, se soveltuu hyvin elintarviketeollisuuden peruspesuksi – esimerkiksi proteiinipitoiset rasvat eivät koaguloidu kiinni puhdistettavaan pintaan. Huolellinen esipesu mahdollistaa pesuaineen tehokkaan vaikutuksen.
Pesuaineen vaahdotus ja levitys
Puhdistuksessa käytettävä pesuaine levitetään puhdistettaville pinnoille matalapaineisen veden avulla vaahdotettuna. Vaahto tunkeutuu hyvin myös huokoisille pinnoille ja pysyy kosteana pitkään, jolloin myös pesuaineen vaikutusaika on pitkä. Vaahdon avulla puhdistettavat kohteet voidaan käsitellä hyvin kattavasti ja samalla voidaan visuaalisesti varmistaa ettei puhdistukseen jää katvealueita.
Pesuaineen vaikutusaika
Pesuaineen annetaan vaikuttaa ennalta määritelty aika, joka riippuu käytetystä puhdistusaineesta ja puhdistettavasta kohteesta. Vaahdotettu pesuaine pysyy kosteana pitkään, pysyy riittävästi paikallaan myös pystypinnoilla, eikä se kuivu nopeasti pintaan, jolloin pesuaine ennättää vaikuttaa tehokkaasti ja riittävän pitkään.
Matalapainepesu
Varsinaisessa matalapainepesussa pestään kaikki pinnat, joihin vaahdotettu pesuaine on levittäytynyt ja ennättänyt vaikuttaa riittävän pitkään. Erilaisilla matalapainepesun suuttimilla hallitaan pesukuvioita, jolloin joka paikka saadaan pestyä tarkasti. Samalla voidaan hallita käytettävän veden määrää, jolloin pesu tulee suoritettua tarkasti, mutta vettä tuhlaamatta.
Tarkastus ja desinfiointi
Pesun jälkeen puhdistettavat kohteet tarkastetaan aistinvaraisesti ja samalla varmistetaan, että kaikki lika on poistunut. Tarvittaessa puhdistettavilta pinnoilta voidaan suorittaa myös näytteenotto esimerkiksi hygieniatason varmistamiseksi. Lopuksi pestyt kohteet desinfioidaan siihen tarkoitetulla aineella, jonka jälkeen esimerkiksi elintarviketeollisuuden tuotantolinja on taas valmis käytettäväksi.
